Croccante, ma morbida... Fragrante! Che quando mordi il cornicione, fa "Crrshhhh", perchè dentro è ossigenata alla perfezione... dalla prima all'ultima fetta. La pizza del Sunphilao, abbreviato in seguito Sanfy, è nata dalle mie mani, nel 1999. Eravamo giovanotti con l'amore per l'ospitalità e la buona tavola. Oggi è sempre bello sentire il profumo della pasta che cambia tante volte a partire dall'impastatrice, fino alla cottura al forno, come è bello intrattenere il pubblico, perchè abbiano un'esperienza speciale al Sanfy ed escano dalla pizzeria di Collegno con il sorriso.
